대구 점심 맛집 금등어누룩소금 화덕고등어

누룩소금 화덕고등어 전문점인 금등어는 올해를 빛낸 브랜드 대상도 받았고 발효누룩염수를 이용한 고등어 숙성방법의 특허까지 있는 곳이랍니다. 금등어 메뉴판 오픈시간이되어 자리를 안내받기 전 메뉴를...

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[용인빵집]누룩발효종으로 만든 우리 빵, ‘아이랑도원’...

아이랑도원은 전통 발효 방식인 ‘누룩발효종’을 사용해서 반죽을 만든다는 점이 가장 큰 특징이에요.누룩은 예로부터 된장, 고추장, 막걸리 등에 사용되던 전통 발효 재료인데, 이걸 빵에 접목시킨 거죠....

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쌀로 만든 규방다과 쌀누룩요거트 : 비건요거트 아이간식으로...

궁금증이 가득했는데 알고 보니 규방다과 쌀누룩요거트는 국내산 쌀누룩을 낮은 온도에서 천천히, 일정한 시간을 들여 발효해서 부드러운 진맛을 완성한 제품이더라고요. 쌀을 발효시키면서 효소가 살아...

멈미네blog.naver.com/junsar19

속 편한 요거트 찾는다면? 규방다과 쌀누룩요거트

그러던 중 우연히 ‘규방다과 쌀누룩요거트’라는 제품을 알게 됐다. 사실 처음에는 ‘쌀누룩요거트’라는 말 자체가 생소했다. 요거트는 우유로 만든다는 게 상식이었는데, 쌀로 요거트를 만든다니? 도대체...

메리넛의 소소한 일상blog.naver.com/marrynut

쌀누룩요거트 만드는 방법과 실패 후 찾은누룩스 후기

쌀누룩요거트였습니다. 유산균이 풍부하면서도 유제품 알러지가 있는 사람도 부담 없이 섭취할 수 있다는 점이 마음에 들었어요. 그래서 ‘한번 직접 만들어보자’ 하는 마음으로 시도하게 됐습니다. 쌀누룩...

★☆까칠한양파언니★☆blog.naver.com/nailart1025

서천군농업기술센터,'쌀누룩식생활 활용 발효과정'성료

위한'쌀누룩식생활 활용 발효과정'교육을 성공적으로 마무리했다. 이번 교육은 9월 15일~10월 20일 주 1회..…

Sat, 25 Oct 2025 16:22:00 +0900

서천군농기센터,'쌀누룩식생활 활용 발효과정'마무리

'쌀누룩식생활 활용 발효과정'참석자들이 기념촬영을 하고 있다. 서천군농업기술센터(소장 김도형)는 지난 20일 우리…

Fri, 24 Oct 2025 18:44:00 +0900

APEC정상회의 주간 개막…K-푸드 전략 상품 총출동

경북 영양산 최상급 쌀과 자가누룩,고당발효 기술을 활용해 꿀처럼 달고 향기로운 풍미를 구현해... 쌀누룩

Sun, 26 Oct 2025 10:10:00 +0900