[수분감이 살아있는 생면 고집]
튀기지 않고! 건조하지 않고! 얼리지 않은!
수분감이 살아있는 생면을 사용하여 부드럽고
쫄깃한 식감이 라멘의 풍미를 더해준다.
[합리적 1인창업 및 소규모창업]
2018년 최저임금 인상으로 인한 인건비 상승.
메뉴의 간편 레시피 및 매장 동선을 최소화하여,
인건비를 합리적으로 줄일 수 있는
1인 및 소규모창업 현실 가능.
[빠른 회전율]
시간당 2.5회전의 높은 회전율.
1인 1석 가성비 높은 테이블 구조.
객단가 1인당 평균 7천원.
[낮은 원가율]
40%대의 타사 원가율에 비해
30% 초반의 낮은 원가율
[혼술/혼밥의 최적화 장소]
나홀로 열풍 속 1인 1석의 메뉴구성 및
프라이빗한 자리 배치.
가맹본사의 최종수정 표시가 없을 경우, 상기 정보는 공정거래위원회 또는 브랜드 홈페이지에서 수집된 기본정보 입니다.
